Die Geschichte der Frangines
Ein Erbe aus Bergen und Gastfreundschaft
Zwei Schwestern aus Châtel
Wir sind Morgane und Floriane, zwei Schwestern aus Châtel in der Haute-Savoie. Wir sind im Herzen dieses Ferienortes aufgewachsen, in einer Familie, in der Gastfreundschaft, Gastronomie, Tourismus, Handwerk und die Berge den Alltag prägten.
Unsere Eltern haben uns die Liebe zur gut gemachten Arbeit, zu gemütlichen Orten und zu einer einfachen, aufrichtigen Gastfreundschaft vermittelt – so wie zu Hause. Dieses Erbe haben wir nie vergessen: Es prägt weiterhin alles, was wir heute aufbauen.
Die Berge sind für uns keine Kulisse, sondern ein Lebensraum, eine Lebensart, eine Beziehung zu den Menschen und zu den Jahreszeiten. Genau diese Sensibilität wollten wir wiederfinden und dann weitergeben, indem wir einen Ort nach unserem Bild entwarfen, der dem treu bleibt, was uns seit unserer Kindheit geprägt hat.
Ein Restaurant in Toulouse, eine Schule fürs Leben
Das erste Abenteuer
Schon sehr jung, im Alter von 21 und 24 Jahren, verspürten wir den Wunsch, etwas Eigenes auf die Beine zu stellen. Wir eröffneten unser erstes Restaurant, indem wir eine bekannte Brasserie am Seeufer in Toulouse übernahmen. Ein intensives und lehrreiches Abenteuer, das manchmal ganz schön anstrengend war und uns enorm viel beigebracht hat: den Umgang mit Gästen, Organisation, den Umgang mit Unvorhergesehenem, lange Arbeitstage und vor allem die Kunst, zusammenzuarbeiten, ohne uns gegenseitig auf die Füße zu treten.
Dort haben wir unsere Stärken, unsere Grenzen und unsere gegenseitige Ergänzung entdeckt. Nach einigen schönen Jahren im Südwesten haben wir uns entschieden, das Restaurant zu verkaufen. Die Gastronomie entsprach nicht mehr dem Lebensstil, den wir uns wünschten, wir vermissten die Berge und träumten von einem Projekt, das besser zu unseren Werten passte. Diese erste Erfahrung war eine wichtige Lektion: Sie legte den Grundstein für alles, was danach kam.
Zurück zu den Wurzeln
Den Faden wieder aufnehmen einer Familiengeschichte
Die Rückkehr nach Châtel war daher eine Selbstverständlichkeit. Unsere Familie ist Teil der touristischen Geschichte des Dorfes: Unsere Großeltern haben zur Entwicklung des Ferienortes beigetragen, und auch unsere Eltern haben ihr Leben rund um die Berge, die Gastfreundschaft und das Handwerk aufgebaut. Hierher zurückzukehren bedeutete daher nicht nur, nach Hause zu kommen. Es bedeutete, den Faden einer Familiengeschichte wieder aufzunehmen und ihr auf unsere Weise eine neue Richtung zu geben.
Wir wollten das fortsetzen, was andere vor uns begonnen hatten, ohne es einzufrieren, sondern indem wir unsere Sichtweise und unsere Generation einbrachten. Châtel, seine Gipfel, sein Wald, seine Winter: All das ist ein Teil von uns. Ein Projekt dort zu verankern, war eine Möglichkeit, diesem Dorf etwas von dem zurückzugeben, was es uns geschenkt hatte.
Zwei Wege, ein Team
Was uns auszeichnet ist unsere Stärke
Unsere Lebenswege spiegeln unsere Unterschiede deutlich wider.
Morgane besuchte die Hotelfachschule „Savoie Léman“ in Thonon, wo sie das Abitur im Fachbereich Hotel- und Gaststättengewerbe absolvierte und anschließend einen BTS-Abschluss in Tourismusvertrieb und -produktion erwarb. Ihre Stärken liegen ganz natürlich in den Bereichen Empfang, Kundenbetreuung, Reservierung, Kommunikation, Werbung, Concierge-Service und Eventmanagement.
Floriane hingegen hat das Abitur im Fachbereich „Naturwissenschaften und Labortechnik“ absolviert, anschließend Biologie studiert und dann Vorbereitungskurse am Institut für Rechtswissenschaften sowie für die Aufnahmeprüfung beim Zoll besucht. Ihr Tätigkeitsgebiet umfasst die Koordination, Verwaltungsaufgaben, Buchhaltung, Rechnungsstellung, Lieferanten- und Bestellmanagement sowie die Personalführung.
Zwei Wege, die auf den ersten Blick weit voneinander entfernt scheinen, sich aber perfekt ergänzen, sobald sie zusammengeführt werden. Wo die eine den Weg erkundet, sorgt die andere für Struktur: Dieses Gleichgewicht ist es, das das gesamte Projekt zusammenhält.
Wer macht was?
Eine gegenseitige Ergänzung im Alltag
Im Alltag übernimmt jede ihre Rolle. Morgane kümmert sich um das Backoffice, die Buchungen, den Kundenkontakt, die Kommunikation, den Concierge-Service und die Veranstaltungsorganisation: Sie ist diejenige mit den etwas verrückten Ideen. Floriane leitet die Koordination, die Verwaltung, die Buchhaltung, die Lieferanten, die Bestellungen und die allgemeine Organisation: Sie ist diejenige, die mit beiden Beinen fest auf dem Boden steht.
Aber nichts entscheidet sich wirklich von selbst. Unsere Ideen werden diskutiert, angepasst, stehen manchmal im Widerspruch zueinander und werden dann gemeinsam weiterentwickelt. Unsere Persönlichkeiten unterscheiden sich, doch unsere Arbeitsweise ist eng miteinander verbunden. Jede von uns bringt ihre Sichtweise, ihre Kompetenzen und ihre Energie ein, und aus diesem ständigen Austausch entstehen unsere besten Entscheidungen. Wir ergänzen uns, ohne uns zu ähneln, und das ist zweifellos der Schlüssel dafür, wie wir gemeinsam vorankommen.
Willkommen bei den Frangines
Ein gemeinsames Anliegen: Ihnen die Berge einmal anders erleben
Mit der Familie zu arbeiten ist anstrengend: Man schaltet nie wirklich ab, man redet ständig über die Arbeit. Aber unser größter Stolz als Schwestern ist es, dieses Abenteuer gemeinsam gemeistert zu haben, indem wir uns gegenseitig unterstützt haben, ohne jemals zuzulassen, dass Meinungsverschiedenheiten unsere Verbindung beeinträchtigen. Wir sind auch stolz darauf, dieses Projekt als Frauen in einer sehr männerdominierten Welt vorangetrieben zu haben.
Heute verfolgen unsere Eltern mit großem Stolz, wie wir unseren Weg gehen. Das ist Savoya Lodges: zwei sehr unterschiedliche, aber sich hervorragend ergänzende Schwestern, die dasselbe Ziel verfolgen. Unser Anliegen lässt sich in wenigen Worten zusammenfassen: Wir möchten Ihnen Châtel und die Berge aus unserer Perspektive näherbringen – mit Aufrichtigkeit, Komfort, Charakter und Authentizität. Herzlich willkommen bei uns. Herzlich willkommen bei den „Frangines“. Herzlich willkommen bei Savoya Lodges.
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Entdecken Sie Châtel
Wandern, Skifahren, Radfahren, Yoga … In der Haute-Savoie gibt es 1000 und 1 Dinge zu unternehmen. Ob in unseren gut ausgestatteten Chalets oder nur wenige Schritte von Ihrer Unterkunft entfernt – wir stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite, damit Sie genau den Urlaub verbringen können, von dem Sie geträumt haben!
